Juan José — Chamäleon Röstung — Specialty Coffee, Proudly Co-Owned by the Farmer

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Schokoladig:

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Juan José
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Juan José

Linda Laja: Eine Symphonie von Kaffee und Natur

Auf der Finca Linda Laja führt Juan José Lopera das Familienerbe fort, das 1972 begann. Inmitten der kolumbianischen Bergwelt gelegen, ist die Farm ein Hort der Biodiversität, umgeben von Regenwald. Nach Prinzipien der Permakultur reifen die Kaffeekirschen langsam in schattigen Mischwäldern und entwickeln dabei reiche Aromen. Die Finca, ein Modellbetrieb in Antioquias Santo Domingo, produziert nicht nur herausragenden Kaffee, sondern unterstützt auch soziale Projekte, insbesondere für Frauen. Sein Sohn Esteban setzt diese Leidenschaft in Deutschland als Manager bei Caventura fort, der Rösterei, die diesen Kaffee zu dir bringt.

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