Großartiger Kaffee nach deinem Geschmack

Vor der Gründung von Caventura führten wir Online-Umfragen und persönliche Interviews durch, um zu erfahren,
was euch, Kaffeeliebhabern in Europa, am wichtigsten ist.

Die eindeutige Mehrheit gab an, dass der außerordentliche Geschmack der Hauptgrund ist,
warum ihr Kaffee wirklich liebt und trinkt.

Das überraschte uns nicht. Allerdings erstaunte uns die Vielzahl an verschiedenen Aspekten, die den Geschmack definieren – je nach Land, Wohnort, Alter, vorhandenem Kaffeewissen und Zubereitung.
Hier ist eine Auswahl dieser Aspekte:

Eure Top → 5 ←Aspekte für den perfekten Geschmack:

1. → Die Röstung:
Eine helle oder kräftigere Röstung ist dafür verantwortlich, dass entweder die fruchtigen oder die nussigen Aromen dominieren. Dadurch tendiert der Kaffee zur Süße oder Bitterkeit. 

2. → Das Koffein:
Ein Kaffee mit Kick ist euch manchmal wichtig. Dieser Effekt wird vom Koffein verursacht, der im Kaffee enthalten ist. Die Kaffeeart Robusta enthält z.B. mehr Koffein als die Arabica. In helleren Röstungen bleibt auch mehr Koffein erhalten, obwohl das oft von starken Röstungen vermutet wird.

3. → Der Ursprung:
Je nach Kontinent und sogar Land kann der Kaffee, auch von derselben Art und Sorte, sehr stark im Geschmack variieren. Ob ihr euch für einen Single Origin oder für einen Blend entscheidet, hängt deshalb oft von dem konkreten Land und von dem Mischverhältnis ab. Experimentierfreudige wechseln sogar oft den Kaffeeursprung!

4. → Die Zubereitung:
Eine Vorliebe für eine ganz bestimmte Zubereitungsart, z.B. Pour Over, Aeropress, Siebträger-Maschine, ist entscheidend für das Endergebnis. Dabei ist u.a. der Mahlgrad, die Menge pro Tasse und die Ausstattung ausschlaggebend.

5. → Die Frische:
Kaffeeliebhaber, die zuhause rösten, kreieren ihren eigenen Kaffeegeschmack und genießen dabei eine unschlagbare Frische. Die Anzahl der Heimröster, oder auch Micro-Roaster genannt, steigt seit einigen Jahren unaufhörlich.
Mehr zum Thema Heimrösten, kannst du hier lesen.

Als Kaffeeliebhaber wollt ihr also großartig schmeckenden Kaffee, aber auf eure eigene Art und Weise – in Bezug auf Röstung, Ursprung, Zubereitungsart, Frische etc.
Genau das haben wir uns daher als primäres Ziel von Caventura gemacht:

Wir bieten dir großartigen Kaffee
nach deinem eigenen Geschmack an.

Unsere aktuelle Auswahl:

Wir haben euch → 3 ←Kaffees aus Kolumbien mitgebracht:

2 → Single Farm Coffees – Jaime’s Specialty und Mildred’s Specialty
1→ Single Origin Coffee – Ecolsierra‘s Specialty.

Alle → 3 ← bieten wir wie folgt an:

• als grüne Bohnen, zum Heimrösten;

• als Filterröstung, ganze Bohnen;

• als Filterröstung, gemahlen z.B. für Filtermaschinen oder Handfilter;

• als Espressoröstung, ganze Bohnen;

• als Espressoröstung, gemahlen z.B. für Siebträgermaschinen.

Zusätzlich kannst du dich für Packungen zwischen 250g und 1000g entscheiden und dir überlegen, ob du den Kaffee sogar als Abonnement haben willst.

→ Die Zukunft

Einer unserer Grundprinzipien ist es,
die Kaffeeanbauer immer persönlich kennenzulernen, bevor wir dir einen Kaffee anbieten.
Mehr dazu findest du hier.

Wir möchten sicherstellen, dass der Kaffee, den wir dir empfehlen, wirklich großartig ist. Deshalb werden wir die Auswahl nur schrittweise erweitern.

Wenn du besondere Wünsche hast, zögere nicht, uns eine Nachricht zu schreiben. Wir sind immer ganz Ohren für neue crazy Ideen.